담백원

한국전통장류

특허받은 발효법

담백원에서 생산되는 청국장, 된장, 간장, 고추장, 매실원액, 산야초효소원액,
장아찌 등의 모든 제품은 담백한 맛을 내는 전통비법을 담아 생산하고 있습니다.

담백원에서 생산되는 청국장, 된장, 간장, 고추장, 매실원액, 산야초효소원액, 장아찌 등의 모든 제품은 담백한 맛을 내는 전통비법을 담아 생산하고 있습니다.

Dam Backwon PROCESS

콩 선별하기

Dam Backwon PROCESS

세척 및 침지

Dam Backwon PROCESS

가마에 삶기

Dam Backwon PROCESS

메주 띄우기

Dam Backwon PROCESS

메주 건조하기

Dam Backwon PROCESS

메주 세척 및
소금물에 담그기

Dam Backwon PROCESS

메주 가르기

Dam Backwon PROCESS

항아리에 숙성하기